手持运动强度“通行证”，这样科学减脂安全又有效

上周我们解密了(le)身体成分，并制定了自己(zìjǐ)的体重管理目标。这周聚焦科学(kēxué)运动方法，正式进入体重管理的实践阶段。本周的主要任务是根据自身实际情况，设定每日运动目标，并学会控制适合自己的运动强度，让(ràng)我们一起行动起来吧！ “管住嘴，迈开腿”，进行体重管理离不开运动(yùndòng)。科学的运动可以有效燃烧(ránshāo)脂肪，提高能量消耗，从而达到减肥效果。本期，我们将基于(jīyú)有氧运动谈谈运动减脂。 王晨，上海体育科学研究所(yánjiūsuǒ)（上海市(shànghǎishì)反兴奋剂中心）副(fù)所长，研究员。上海市体育科学学会理事、副秘书长；上海市运动(yùndòng)促进健康专家(zhuānjiā)委员会副主任委员、运动干预慢性病分会牵头人；上海市体育科学学会体质与健康专委会主任委员；上海市国民营养健康专家委员会委员。研究方向：运动健康促进、运动营养。 一般来说，超重(chāozhòng)或肥胖人群进行科学运动，可参照由(yóu)美国运动医学会提出的“FITT”推荐： •运动频率（Frequency）：有氧运动≥5天/周(zhōu)； •运动强度（Intensity）：以(yǐ)中等强度起始，逐渐递增至较大强度以获得更多(duō)健康收益； •运动时间(shíjiān)（Time）：单次运动持续时间30分钟(fēnzhōng)/天(tiān)（150分钟/周），逐渐增加至60分钟/天或不少于250-300分钟/周； •运动(yùndòng)方式（Type）：持续性、有(yǒu)节奏的、动员大肌肉群的运动（例如快走、慢跑、骑车、游泳、跳有氧操等）。 其中，运动(yùndòng)强度是最关键最核心的要素，是能否通过运动达到(dádào)适宜体重的“通行证”。 Q：如何进行(jìnxíng)运动强度监测？ A：我们可以把运动强度(qiángdù)理解为运动时的(de)用力程度。日常活动中，通过呼吸变化和主观感觉来评估运动强度是最简单的监控方法。 然而，仅凭借主观感觉来判断比较笼统，更为客观、精确、量化的运动(yùndòng)(yùndòng)强度监测指标(zhǐbiāo)是运动心率(xīnlǜ)。心率，即心脏每分钟跳动的次数，是反映心脏工作负荷和心血管系统状态的重要指标。运动可以(kěyǐ)导致心率明显增高，运动时心率变化速率与幅度因运动强度和时间而异。同时由于每个人的身体状况不同(bùtóng)，相同运动强度所对应的心率也会有一定的差异。 Q：如何根据心率有效(yǒuxiào)地控制运动强度？ A：首先，我们需要了解自己的最大心率(xīnlǜ)(xīnlǜ)、安静(ānjìng)心率、储备心率以及心率的变化规律。最大心率（HRmax）可以通过(tōngguò)专业测试或采用常见的估算公式（最大心率=220-年龄）来得到。安静心率可以在清晨醒来后，安静地平躺在床上测量。储备心率（HRR）=最大心率-安静心率。可以通过最大心率百分比(bǎifēnbǐ)或是储备心率百分比来控制运动(yùndòng)强度。心率的变化规律则可以通过多次运动并监测(jiāncè)心率来得到。 在每次运动(yùndòng)(yùndòng)开始前(qián)，充分的热身活动(huódòng)可以帮助我们逐渐提高心率。这不仅能避免运动初期因心率过高而引发的身体不适，还能让身体各器官逐步进入最佳的运动准备状态。在运动过程中，我们需要实时监测自己的心率，如果心率过高，可以适当降低运动强度（如降低跑速、骑行速度等）或通过呼吸控制来调控心率，可采用深呼吸、慢呼吸等呼吸技巧进行短暂(duǎnzàn)休息(xiūxī)，以帮助心率恢复到适宜心率范围；如果心率过低，则(zé)可以适当增加运动强度。 Q：心率越高，减脂效果越好(hǎo)？ A：不是(shì)。在运动(yùndòng)过程中，不要过分追求高心率。虽然高心率代表着更高的运动强度(qiángdù)，但是并不一定意味着会有更好(gènghǎo)的减脂效果。运动过程中人体(réntǐ)需要消耗能量，能量的主要来源是碳水化合物和脂肪的氧化分解，而不同(bùtóng)的运动强度两者的供能(gōngnéng)比例(bǐlì)不同，强度越高碳水化合物供能比例越高，脂肪供能比例越低。60%-70%最大心率强度是脂肪和碳水化合物供能的最佳结合点，这意味着脂肪和碳水化合物参与供能都较多，所以60-70%最大心率通常我们也称之为最佳燃脂运动强度。 但需要注意的(de)是，由于个体差异较大，最佳燃脂运动(yùndòng)强度往往因人而异，同时最佳燃脂运动强度心率(xīnlǜ)区间(qūjiān)也会随着运动能力的提高而发生变化。如果条件允许，建议通过实验室测试来确定个人的最佳燃脂强度。运动时间也是决定减脂效果的重要因素，与运动强度一样，不同运动时间碳水化合物和脂肪供能比例不同，运动20分钟后脂肪开始接过碳水化合物主要供能的“接力棒(jiēlìbàng)”，逐渐成为机体主要供能物质。因此(yīncǐ)在最佳燃脂运动强度心率区间，至少20分钟以上的运动可以确保更大程度(dàchéngdù)燃烧脂肪。而运动中过(zhōngguò)高的心率可能还会导致身体疲劳的过早发生，无法完成既定的运动负荷，甚至(shènzhì)引起运动损伤的发生。 另外，长期的高心率(xīnlǜ)运动(yùndòng)还可能会导致心肌疲劳，导致心脏功能异常，甚至心血管事件的发生(fāshēng)。在运动中维持适当的心率水平，才能在确保运动安全的前提下，实现最佳的运动减脂效果。 Q：高强度间歇运动还是中低等强度持续运动减脂效果更好(gènghǎo)？ A：因人而异。高强度间歇(jiànxiē)运动可以(kěyǐ)用更(gèng)短的时间达到持续(chíxù)较长时间中低强度运动的减脂效果，这对于那些认为自己没时间锻炼的人群是个(gè)福音。高强度间歇运动所带来的较长时间的过量(guòliàng)氧耗可以帮助燃烧更多的脂肪。运动结束后，肌肉已经停止工作了，按理说肌肉也就不再需要更多氧气来分解碳水化合物和脂肪供能，呼吸应该也很快就恢复到安静水平。 但事实是，心率的确可以较快恢复到安静水平，但呼吸往往需要一段时间才能恢复。这种运动(yùndòng)结束后(hòu)仍然维持较高摄(gāoshè)氧量的现象就称之为过量氧耗。高强度间歇运动的过量氧耗持续(chíxù)(chíxù)时间比中低强度持续运动要长，这可能就是高强度间歇运动减肥效率高于中低强度持续运动的重要因素。 相关研究发现高强度的运动(yùndòng)还可以增加瘦体重，这将有助于提高基础代谢水平，进一步增加能量消耗水平。尽管高强度间歇运动有很好的减脂效果，但大多数人群，尤其是肥胖人群，运动强度往往很难达到高强度间歇运动的要求。即使能达到，也(yě)往往难以坚持(jiānchí)，甚至可能引发运动损伤及(jí)心血管(xīnxuèguǎn)事件。因此，对于没有足够(zúgòu)心肺耐力和训练基础的人来说，不推荐通过高强度间歇运动来减肥。 •如果您(nín)准备开始规律锻炼，建议您到正规机构进行一次(yīcì)全面的健康(jiànkāng)体检和运动测试，以防您的身体存在一些暂时不适宜进行运动的健康状况。 •如果您(nín)有一些健康问题，请在开始运动前请询问医生，您的锻炼是否会影响您现在服用的药物(yàowù)种类(zhǒnglèi)或剂量，以及是否还有其他需要注意的地方。 学会倾听自己身体的声音，从身体可耐受的强度开始运动，循序渐进地进阶到(dào)中等(zhōngděng)强度的运动目标。 从本周开始，让我们付诸行动，逐渐建立起规律、科学的运动习惯。本项打卡(dǎkǎ)任务时间(shíjiān)为5月26日(rì)、5月28日、5月30日，规则很简单，只需要在任务当天（后补无效(wúxiào)哦）线上记录一次您的运动项目、运动步数、运动时长、运动时心率、运动照片即可，快来扫码加入(jiārù)运动打卡挑战吧！ 扫描上方(shàngfāng)二维码加入打卡挑战 来源：新民晚报(xīnmínwǎnbào) 作者：上海体育