明朝的荔枝！就在漳州

游客在浦南镇宏道村(cūn)体验采摘荔枝的乐趣。 游客在(zài)浦南镇宏道村体验采摘荔枝的乐趣。 东南网6月30日报道(bàodào)（福建日报报业集团记者 萧镇平(zhènpíng) 通讯员 张葭 刘钦赐 文／图） 28日，第二十三届中国（福建(fújiàn)）荔枝龙眼产销对接活动在漳州拉开帷幕。九龙江畔，水色云影间(jiān)，新红的荔枝引得四方宾客争相品尝，并促成了不少产销合作(hézuò)。 漳州有着超千年的(de)荔枝种植历史，辖内有17．4万亩荔枝园，荔枝产量占全省九成，年产值约14．5亿元。然而(ránér)，面对(miànduì)市场的风云变幻，漳州荔枝产业也经历(jīnglì)了起伏——曾经风光无限的“水果之王”，一度因品种单一、产期集中而身价下跌。特别(tèbié)是丰产之年，“丰收却不增收”现象更加突出，果农难展笑颜。 如何让甜蜜的果实真正成为致富(zhìfù)的钥匙？改良品种、加强保鲜(bǎoxiān)、融合农文旅，成为漳州荔枝产业寻求突围的路径。 盛夏的午后，走进漳州高新区九湖镇的荔枝海生态公园，蝉鸣响彻林间，枝头累累的荔枝红得热烈。据了解，园内有近3万株荔枝树，品种繁多，许多已是(shì)百岁高龄。在一棵被铁栏细心守护的古荔旁，“荔枝王(wáng)开采喽”的吆喝声此起彼伏(cǐqǐbǐfú)。石碑上的字迹记载(jìzǎi)着它的不凡：兰竹品种，约栽植于公元1400年(nián)。 漳州是我省乃至(nǎizhì)全国著名的荔枝产区。据《漳州市志》记载，全市的荔枝品种有93种之多，目前主要种植兰竹(lánzhú)和乌叶。 “漳州为(wèi)全国荔枝的主产区之一，2024年种植面积17．43万亩，产量10．57万吨，占全省的90％。”国家荔枝龙眼(lóngyǎn)产业技术体系漳州试验站站长、漳州市(zhāngzhōushì)农技站站长蔡建兴说。 然而，千年荔乡也有自己(zìjǐ)的“烦恼”。 2007年，果农曾志文从父亲(fùqīn)手中接过位于芗城区石亭镇蔡坑村后山附近的荔枝园，回想这几年的经历，他直言如同坐(zuò)了一趟“过山车”。“这片果园主要种植兰竹、乌叶，价格连年低迷，收入连工钱都抵不上，差点就想放弃了。”曾志文说(wénshuō)，看着(kànzhe)市场上妃子笑、糯米糍等新品种备受追捧(zhuīpěng)、售价可观，他坐不住了。 前年，他(tā)瞄准海南的(de)无核荔枝，抱着试试看的心态，买回枝条在(zài)自家老树上进行高位嫁接。功夫不负有心人，那20多棵嫁接的新树，去年试种植产量达250公斤，今年(jīnnián)预计能收获400公斤，每公斤(měigōngjīn)收购价高达20元，近4亩的果园，如今能带来近4万元的年利润，是过去(guòqù)的4倍。“收入跟过去比至少翻了两番。”曾志文的脸上满是喜悦。 曾志文的(de)经历，是许多漳州荔枝种植户的缩影。由于品质单一且成熟期过于集中（主要在6月下旬至7月初），“增产不增收”成了(le)许多果农的心病，甚至导致部分(bùfèn)果园失管。 如何破局？漳州将目光聚焦在品种改良上。依托国家荔枝龙眼产业技术体系漳州试验站，专家团队迅速行动起来——他们(tāmen)从外地引进了(le)井岗红(jǐnggǎnghóng)糯、仙进奉、岭丰糯、冰荔、观音绿(lǜ)、巨美人、无核荔等30多个优新品种，建立了20多个高接换种示范基地；多次深入田间果园，向果农(guǒnóng)推广新品种、传授种植新技术。 “思路(sīlù)很明确，目标就是适当减少乌叶种植面积，稳定兰竹种植规模，大力增加晚熟优质(yōuzhì)品种。”蔡建兴说。 几年努力，成效(chéngxiào)渐显。“漳州荔枝品种结构从过去的(de)‘早熟少、中熟多、晚熟稀’优化为(wèi)‘早中晚比例更均衡’，鲜果上市期成功从6月中旬至(zhì)7月上旬拉长到了6月初至8月上旬。”蔡建兴说，目前，全市实施高接换种的荔枝园已达3．2万亩，其中2．5万亩已投产，累计(lěijì)为产业新增了超16亿元的销售额和12亿元的利润。 果树有“大小年”之分。去年全国荔枝(lìzhī)普遍减产，是个“小年”。今年则迎来了(le)丰产的(de)“大年”。面对产量激增的情况，如何防止“果贱伤农”？ 保鲜，是荔枝的(de)生命线。娇嫩的荔枝，“一日色变(sèbiàn)，二日香变，三日味变”。为了(le)攻克从田间(tiánjiān)到市场的保鲜难题，漳州依托新技术，想出了超低温冻眠锁住鲜度、移动蓄冷喷淋快速预冷、温控运输全程呵护的新法子(fǎzi)。同时，一座座产地冷藏保鲜设施拔地而起。2024年，漳州新建了118座保鲜库，新增库容近9万立方米。 “有(yǒu)了这些‘冰箱’，荔枝保鲜期可延长至20天以上，为远销省外市场甚至出口赢得(yíngde)了宝贵时间。”漳州德兴发展有限公司董事长苏建胜说，今年公司出口到日本、韩国的荔枝已超过(chāoguò)1000吨。 农产品要想“走出去(chūqù)”“走得稳”“走得远”，强化品牌建设是重要一环。漳州积极为荔枝打造“身份牌”——漳州高新区的(de)“九湖兰竹荔枝”、漳浦(zhāngpǔ)的“乌石荔枝”成功获得国家地理标志证明商标；芗城区(xiāngchéngqū)浦南镇则引导村集体注册统一商标，严格把控外销荔枝的品质。 如今，漳州还在尝试将荔枝与当地的好山好水好文化深度结合。农创市集、美食盛宴(shèngyàn)、古村研学(yánxué)、电商直播……在乌叶荔枝的主产区漳浦县旧镇镇，第九届“乌石荔枝文化节”热闹非凡。丰富的活动不仅吸引了(le)游客，更(gèng)打响了品牌，带动了旅游和销售。 “我们(wǒmen)积极探索(jījítànsuǒ)‘荔枝(lìzhī)＋旅游’‘荔枝＋文化(wénhuà)’等发展模式，发展荔枝采摘体验、荔枝文化集市、观光工厂等业态，促进(cùjìn)荔枝产业与旅游、文化等产业的深度融合，拓展产业发展空间。”漳州市农业农村局三级调研员叶绿保说，下(xià)一步将深挖荔枝文化内涵，打造荔枝品牌IP，结合乡村旅游、电商直播等新业态，让漳州荔枝成为漳州农业的“金名片”。