人生不可“菇”负

郁郁葱葱的浠水斗方山风光秀丽，气候宜人。不远处，有一方占地56亩(mǔ)的院落静静伫立，40个(gè)现代化生态型香菇(xiānggū)大棚一字排开(yīzìpáikāi)，整齐划一。这就是回乡创业青年毛龙涛的“香菇王国”——白莲河示范区白莲镇独山墩香菇产业扶贫示范基地。 毛龙涛是浠水县(xīshuǐxiàn)金斗方菌业有限公司董事长兼总经理。今年37岁的他个头不高(bùgāo)，身材敦厚结实，由于(yóuyú)历经沧桑，皮肤显得有些黝黑，但双目炯炯有神。 义无反顾(yìwúfǎngù)返乡艰苦打拼 毛龙涛是土生土长的(de)白莲河示范区白莲镇长岭岗村人。5月中旬，在白莲镇独山墩香菇(xiānggū)产业扶贫示范基地一间简陋的办公室(bàngōngshì)里，说起创业经历，他记忆深刻，如数家珍。 桑梓情深。2009年底，在广东务工的(de)(de)毛龙涛积极响应浠水县白莲镇政府青年回乡创业的号召，毅然返乡(fǎnxiāng)。起初，他拿出打工积攒的10多万元建起养猪场，干得风生水起。后来，政府开展水生态环境整治(zhěngzhì)，毛龙涛又一次响应号召，带头关停养猪场，开始闯入菌菇行业，试种香菇，转型生态农业(shēngtàinóngyè)。 创业维艰。面对一无技术、二无销路的窘态，他削尖脑袋找寻出路。功夫不负有心人。慢慢的，毛龙涛摸索出了(le)门道，于2015年10月(yuè)30日，成立了浠水县斗方山食用菌农民专业合作社。他积极学习(xuéxí)和运用新技术，前往浙江、罗田、随州、咸宁(xiánníng)等地拜师学艺，争取华中农业大学生物工程学教授的指导，学习种植香菇(xiānggū)的技术。当年，毛龙涛采用华中农业大学生物工程新技术栽培(zāipéi)的香菇出世(chūshì)了。香菇个头大、味道鲜甜，一上市就受到了市场青睐，当年11月，白莲镇举办(jǔbàn)“斗方山红叶节”，他种植的240斤香菇销售一空。 2019年，毛龙涛(máolóngtāo)响应省里号召，在香菇大棚运用“三减三增”（减肥(jiǎnféi)、减药、减工，增产、增质、增收）健康栽培集成技术，让夏季(xiàjì)也能生产香菇，填补了市场空缺。 独山墩香菇基地试种的反季节香菇于当年6月底成功上市，毛龙涛在浠水县城设立斗方菇类(gūlèi)批发(pīfā)专卖店(zhuānmàidiàn)，批发销售菇类，供应浠水盛百客、城北菜场以及部分企事业机关单位食堂(shítáng)等，每天可销售鲜菇近250公斤。面对旺盛的市场需求，毛龙涛信心满满，打算(dǎsuàn)来年开展规模化种植(zhòngzhí)，种植生产反季节香菇200吨左右，增添大棚降温设备，提高反季节香菇品质，供应武汉、九江等城市。 2024年，公司产业基地初具规模，占地56亩，有40个高标准现代化生态型(shēngtàixíng)香菇大棚，日采香菇1500公斤，带动50余名村民(cūnmín)就业，年发放(fāfàng)农户用工工资50万元。鉴于毛龙涛为当地经济(jīngjì)发展和乡村振兴所作出的贡献，他多次被浠水县、白莲镇两级政府评为“优秀共产党员”“优秀种植(zhòngzhí)大户”“青年创业标兵”等，实现了其人生价值(rénshēngjiàzhí)。 壮大香菇产业造福(zàofú)乡亲 初夏时节，热浪袭人，室外温度(wēndù)(wēndù)显示33摄氏度。但白莲镇独山墩香菇产业示范基地的香菇大棚里(pénglǐ)却是凉爽宜人，温度显示25.2摄氏度。这是毛龙涛自主设计的深井温控系统。 毛龙涛种植(zhòngzhí)香菇(xiānggū)有两个特色(tèsè)。其一是反季节种植香菇，由常规的单季节种植，实现四季种植。他(tā)介绍，温度是一个关键指标，香菇适宜在秋冬季种植，一般情况下夏季不出菇。如把温度控制在20摄氏度左右，就可以全年种植。他通过深井水降温，有效解决了这一难题(nántí)，既生态环保，又节能降耗。 大棚里除了利用深井水帘循环降温，还特别注意通风和消毒，每个棚架上都设置黏虫板防虫。每一个(yígè)环节，合作社(hézuòshè)都和湖北省蔬菜重大(zhòngdà)技术协同推广团队反复考量，由专业团队提供技术支持。 这样一来，炎热的夏季，合作社也能生产(shēngchǎn)出香菇来，既填补了市场空缺，也提高(tígāo)了社员的收入。生态大棚里，适宜的温度让香菇竞相生长(shēngzhǎng)。 毛龙涛说：“我们从2019年开始(kāishǐ)采用这些技术，当年夏季，第一个棚(péng)和第二个棚已经采了一茬香菇。一个棚采了大约3000斤(jīn)鲜菇，批发价一斤6元(yuán)。因为我们填补了市场空白，价格每斤提高了1元左右。” 毛龙涛种植香菇的另一个特色是：半(bàn)工厂化生产。 工厂化种植香菇是一种高效的农业生产方式，它通过控制环境条件和采用自动化种植过程，实现(shíxiàn)了(le)香菇的规模化生产和稳定的市场供应。 由于条件所(suǒ)限(xiàn)，独山墩香菇基地目前还只是半工厂化种植，但相较于传统的香菇种植业，已前进了一大步。 半工厂化种植香菇的优势体现在哪里？毛龙涛举例说：“进货出货有了一个完整的链条。以前客户(kèhù)需要香菇，从外地进购菌包培育，要几天时间(shíjiān)。现在可以全天候培育，生长时间大大缩短(dàdàsuōduǎn)，出菇后，送货车实现基地直达(zhídá)，短时间送到客户餐桌。” 白莲镇(zhèn)独山墩村（今改名发扬村）是深度(shēndù)贫困村，毛龙涛十年如一日专注食用菌产业(chǎnyè)发展，在深度贫困地区开展产业扶贫，在产业发展与产业脱贫之间探索出了完美的结合点，得到了各级党委政府、领导(lǐngdǎo)和社会各界的认可。 村(cūn)党总支副书记黄美丽说：“自从引进了金斗方菌业有限公司，在毛龙涛的带领下，发展香菇种植业，村集体收入增加了12万元(wànyuán)左右(zuǒyòu)。同时带动了周边农户务工50余人，实现人均增收2万元，有效(yǒuxiào)巩固了脱贫攻坚成果。” 从2015年步入香菇(xiānggū)种植之路(lù)，已整整十年。十年香菇路，毛龙涛也由意气风发(yìqìfēngfā)的青年步入不惑之年，香菇事业也进入(jìnrù)醇熟期。十年间，独山墩香菇基地总投入1000万元，年产香菇约180吨，产值约150万元。香菇之路越走越稳，越走越“香”。创业(chuàngyè)之路，毛龙涛没有“菇”负。 十年前，我攥着东拼西凑的(de)几万元，在荒林地里上(shàng)搭起第一个塑料大棚时，怎么也想不到，这些(zhèxiē)不起眼的菌棒会成为丈量时光的刻度。十年间，香菇从指尖的陌生褶皱，变成了生命里最深刻的年轮。 创业初期的狼狈至今仍历历在目。第一年，由于菌种配比失误，三万袋菌棒大面积感染绿霉。那个(nàgè)暴雨倾盆的夜晚，我蹲在发霉的菌堆旁(páng)，看着雨水冲刷墨绿色的菌丝(jūnsī)，第一次尝到了挫败的苦涩。但也是(shì)从那时起，我开始钻研记录每个数据。木屑(mùxiè)与麦麸的比例、昼夜温差的微妙变化、不同树种的菌丝生长曲线。笔记本写满了七本，终于在第三年迎来了第一个丰收(fēngshōu)。 香菇种植是场与时间的博弈。菌丝在黑暗中蛰伏的180天，恰似人生的沉淀(chéndiàn)期。记得有年寒冬，为了保证菌棒的恒温生长，每隔两小时添一次柴火。这种等待(děngdài)，让我明白成功从不是一蹴而就(yícùérjiù)的爆发(bàofā)，而是厚积薄发的绽放。 十年间，这片菌菇基地教会我(wǒ)最珍贵的(de)一课，是与自然的共生之道。从最初依赖农药防治病虫害，到后来摸索出“物理治虫”，每(měi)一次摸索转变，都(dōu)是对土地的重新理解。那些在(zài)菌香中度过的日夜，曾经在荒林地里的小打小闹，变成如今年产20万公斤的现代化种植基地，当带着露水的香菇摆上千家万户的餐桌，我愈发觉得，这十年不仅是种植香菇的历程(lìchéng)，更是一场自我成长的修行。未来(wèilái)，我仍愿做个虔诚的农人，让菌香飘得更远。 （来源(láiyuán)：黄冈市融媒体中心） 【来源：黄冈市融媒体(méitǐ)中心】